Easy Basics mit Ben
- 1 Willkommensvideo, 1 Video Sterilisieren
- 14 Rezepte als PDF zum Download
- Zertifikat nach erfolgreichem Abschluss
- 14 Rezepte für typische Fertigprodukte
- Saucen, Dips, Gemüsebrühe als Pulver, Margarine und vieles mehr
- Anleitung zum Sterilisieren zur Verlängerung der Haltbarkeit
- Alle Rezepte sind vegan, also rein pflanzlich
- Alle Rezepte können mit normaler Küchenausstattung zubereitet werden
- Nur wenige Zutaten – preiswert und übersichtlich
- Koch Ben zeigt alles detailliert und mit viel guter Laune
Jannis Siegenthaler heisst Sie herzlich Willkommen
Ben heisst Sie herzlich Willkommen
Unser Koch Ben ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Vegan-Koch. In diesem Kochkurs zeigt er Ihnen, wie Sie die typischen veganen Fertigprodukte in gesunder Qualität selbst herstellen und haltbar machen können.
Sie werden rühren, mixen, pürieren – und begeistert sein, wie einfach oft die Herstellung all der Fertigprodukte ist, die man sonst regelmäßig einkauft. Machen Sie ab sofort Ihre Saucen und Dips in der eigenen Küche selbst! Auch Senf, Margarine, Reismilch, Sahne zum Verfeinern, Harissa, Kimchi, Gemüsebrühenpulver und selbst Feta lassen sich in veganer Qualität problemlos zu Hause herstellen. Besondere Küchenwerkzeuge oder teure Zutaten sind dazu kaum erforderlich. Viel Spaß dabei!
Kurs-Lektionen
- Willkommen
- Sterilisieren
- Reismilch
- Hafersahne
- Kartoffelsahne
- Margarine
- Mayonnaise
- Béchamelsauce
- Tomatensauce
- Ketchup
- Harissa mit Paprika
- Senf
- Umami-Brühe als Pulver
- Bratensauce
- Kimchi aus Chinakohl
- Feta
- Quiz
- Austauschforum
Einblicke in den Kochkurs
Lektionen im Detail
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zu unserem Easy Basics in unserer veganen Kochschule. In dieser Lektion stellt sich unser malaysischer Koch Ben vor. Er ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch und nicht nur auf die asiatische, sondern auch auf die vegane Küche spezialisiert.
Lektion 2: Sterilisieren
In dieser Lektion erklärt Ihnen Ben, wie Sie selbst Lebensmittel sterilisieren können. Auf diese Weise können Sie Ihre selbstgemachten «Fertigprodukte» länger haltbar machen.
Lektionen 3 bis 16: Praxisteil – Es wirdgekocht!
Ab Lektion 3 geht es schon mit der Zubereitung der Rezepte los. Sie lernen, wie Sie 14 der am häufigsten verwendeten veganen Fertigprodukte künftig selbst herstellen können – und auf diese Weise viele unnötigen Zusatzstoffe meiden können, die in der Lebensmittelindustrie gang und gäbe sind.
Sie wissen ab sofort genau, was in Ihrer Sauce, Ihrer Margarine, Ihrem Dip, Ihrer Gemüsebrühe und vielem mehr enthalten ist. Oft ist es erstaunlich einfach, typische Fertigprodukte selbst zuzubereiten. Sie werden überrascht sein. Viel Spaß beim Kochen, Rühren, Mixen– und Probieren!
Mit Profikoch
Jannis Siegenthaler
Mit Profikoch
Ben
- 14 Rezepte für typische Fertigprodukte
- Saucen, Dips, Gemüsebrühe als Pulver, Margarine und vieles mehr
- Anleitung zum Sterilisieren zur Verlängerung der Haltbarkeit
- Alle Rezepte sind vegan, also rein pflanzlich
- Alle Rezepte können mit normaler Küchenausstattung zubereitet werden
- Nur wenige Zutaten – preiswert und übersichtlich
- Koch Ben zeigt alles detailliert und mit viel guter Laune
Jannis Siegenthaler heisst dich herzlich Willkommen
Kurs-Lektionen
- Willkommen
- Sterilisieren
- Reismilch
- Hafersahne
- Kartoffelsahne
- Margarine
- Mayonnaise
- Béchamelsauce
- Tomatensauce
- Ketchup
- Harissa mit Paprika
- Senf
- Umami-Brühe als Pulver
- Bratensauce
- Kimchi aus Chinakohl
- Feta
- Quiz
- Austauschforum
Das wirst du kochen - hier einige Beispiele
Lektionen im Detail
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zu unserem Easy Basics in unserer veganen Kochschule. In dieser Lektion stellt sich unser malaysischer Koch Ben vor. Er ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch und nicht nur auf die asiatische, sondern auch auf die vegane Küche spezialisiert.
Lektion 2: Sterilisieren
In dieser Lektion erklärt Ihnen Ben, wie Sie selbst Lebensmittel sterilisieren können. Auf diese Weise können Sie Ihre selbstgemachten «Fertigprodukte» länger haltbar machen.
Lektionen 3 bis 16: Praxisteil – Es wirdgekocht!
Ab Lektion 3 geht es schon mit der Zubereitung der Rezepte los. Sie lernen, wie Sie 14 der am häufigsten verwendeten veganen Fertigprodukte künftig selbst herstellen können – und auf diese Weise viele unnötigen Zusatzstoffe meiden können, die in der Lebensmittelindustrie gang und gäbe sind.
Sie wissen ab sofort genau, was in Ihrer Sauce, Ihrer Margarine, Ihrem Dip, Ihrer Gemüsebrühe und vielem mehr enthalten ist. Oft ist es erstaunlich einfach, typische Fertigprodukte selbst zuzubereiten. Sie werden überrascht sein. Viel Spaß beim Kochen, Rühren, Mixen– und Probieren!
Gutscheine für die vegane Online-Kochschule
Verschenken Sie unsere Kochkurse!
Unsere Gutscheine sind ideal für leidenschaftliche Köchinnen und Köche sowie für Anfänger – die einzige Voraussetzung ist das Interesse an gesunder und/oder veganer Ernährung.
