Currys selbstgemacht
- 1 Willkommensvideo
- 11 Rezepte als PDF zum Download
- Wissens-Quiz und Zertifikat nach erfolgreichem Abschluss
- 11 Rezepte rund um Curry – es gibt Currys, aber es wird auch mit Curry gewürzt
- Abwechslungsreiche Currygerichte – mal mit Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten, dazu viel Gemüse, köstliche Soßen und exotische Gewürze
- • Specials: selbstgemachtes Naan (indisches Fladenbrot), Curry im Brot und Curry-Tofutaschen
- Alle Rezepte sind vegan, also rein pflanzlich.
- Perfekt für den Alltag geeignet, wenn wenig Zeit zum Kochen da ist
- Alle Rezepte können mit normaler Küchenausstattung zubereitet werden
- Koch Ben zeigt alles detailliert, so dass auch alle Rezepte garantiert gelingen.
Einblicke in den Kochkurs
Jannis Siegenthaler heisst Sie herzlich Willkommen
Ben heisst Sie herzlich Willkommen
Curry bringt Farbe, köstliche Aromen und viel Abwechslung in die pflanzliche Küche. Gemeinsam mit unserem Koch Ben lernen Sie die Zubereitung von 11 Gerichten: Sie kochen cremige Currys mit Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchten, bereiten eine malaysische Curry-Nudelsuppe zu und braten Curry-Reisnudeln. Außerdem backen Sie Ihr eigenes Naan, servieren ein malaysisches Curry im Brot und bereiten würzige Curry-Tofutaschen zu. Im Mittelpunkt stehen dabei sowohl verschiedene Currygerichte als auch Rezepte, denen Curry als Gewürz das besondere Aroma verleiht. Ben zeigt Ihnen alle Schritte detailliert, so dass alle Gerichte problemlos auch bei Ihnen zu Hause gelingen.
Kurs-Lektionen
Einleitung
- Willkommen
Indische Curry-Küche
- Cremiges Gemüse-Curry mit Kichererbsen
- Indisches Bratkartoffelcurry mit Rahmspinat
- Naan (Indisches Fladenbrot)
Currys für jeden Tag (Alltag)
- Kartoffel-Pilz-Curry
- Weisses Blumenkohl-Curry
- Linsencurry mit Brokkoli
- Süsskartoffel-Curry mit Zuckerschoten
Suppen & Nudelgerichte (Nudeln)
- Malaysische Curry-Nudelsuppe
- Gebratene Curry-Reisnudeln
Curry mal anders (Kreativ)
- Curry-Tofutaschen
- Malaysisches Curry im Brot
Lektionen im Detail
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zu unserem Curry-Kochkurs in unserer veganen Kochschule. In dieser Lektion stellt sich unser malaysischer Koch Ben vor. Er ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch und auf die asiatische und fernöstliche Küche spezialisiert. Dabei kocht er stets rein pflanzlich und gleichzeitig so köstlich!
Lektionen 2 bis 12: Rezeptteil – Es wird gekocht!
Ab Lektion 2 geht es schon mit den Rezepten los. Anhand von 11 köstlichen Gerichten lernen Sie die Zubereitung feiner Currys und experimentieren gleichzeitig mit dem Curry-Aroma – entweder direkt mit Currypulver oder mit Gewürzen, die das Curry-Aroma verleihen. Ein wunderbarer Kurs für alle Fans der indischen Küche und natürlich für alle Curry-Liebhaber. Viel Spaß beim Kochen, Üben und Genießen!
Mit Profikoch
Jannis Siegenthaler
Mit Profikoch
Ben
- 11 Rezepte rund um Curry – es gibt Currys, aber es wird auch mit Curry gewürzt
- Abwechslungsreiche Currygerichte – mal mit Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten, dazu viel Gemüse, köstliche Soßen und exotische Gewürze
- • Specials: selbstgemachtes Naan (indisches Fladenbrot), Curry im Brot und Curry-Tofutaschen
- Alle Rezepte sind vegan, also rein pflanzlich.
- Perfekt für den Alltag geeignet, wenn wenig Zeit zum Kochen da ist
- Alle Rezepte können mit normaler Küchenausstattung zubereitet werden
- Koch Ben zeigt alles detailliert, so dass auch alle Rezepte garantiert gelingen.
Jannis Siegenthaler heisst dich herzlich Willkommen
Kurs-Lektionen
Einleitung
- Willkommen
Indische Curry-Küche
- Cremiges Gemüse-Curry mit Kichererbsen
- Indisches Bratkartoffelcurry mit Rahmspinat
- Naan (Indisches Fladenbrot)
Currys für jeden Tag (Alltag)
- Kartoffel-Pilz-Curry
- Weisses Blumenkohl-Curry
- Linsencurry mit Brokkoli
- Süsskartoffel-Curry mit Zuckerschoten
Suppen & Nudelgerichte (Nudeln)
- Malaysische Curry-Nudelsuppe
- Gebratene Curry-Reisnudeln
Curry mal anders (Kreativ)
- Curry-Tofutaschen
- Malaysisches Curry im Brot
Das wirst du kochen - hier einige Beispiele
Lektionen im Detail
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zu unserem Curry-Kochkurs in unserer veganen Kochschule. In dieser Lektion stellt sich unser malaysischer Koch Ben vor. Er ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch und auf die asiatische und fernöstliche Küche spezialisiert. Dabei kocht er stets rein pflanzlich und gleichzeitig so köstlich!
Lektionen 2 bis 12: Rezeptteil – Es wird gekocht!
Ab Lektion 2 geht es schon mit den Rezepten los. Anhand von 11 köstlichen Gerichten lernen Sie die Zubereitung feiner Currys und experimentieren gleichzeitig mit dem Curry-Aroma – entweder direkt mit Currypulver oder mit Gewürzen, die das Curry-Aroma verleihen. Ein wunderbarer Kurs für alle Fans der indischen Küche und natürlich für alle Curry-Liebhaber. Viel Spaß beim Kochen, Üben und Genießen!
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Unsere Gutscheine sind ideal für leidenschaftliche Köchinnen und Köche sowie für Anfänger – die einzige Voraussetzung ist das Interesse an gesunder und/oder veganer Ernährung.
