Blutdruck senken mit Genuss - der herzgesunde Kochkurs
- 1 Willkommensvideo
- 1 Theorievideo
- 14 Rezepte als PDF zum Download
- Handout mit vielen Hinweisen und Tipps zur natürlichen Blutdrucksenkung
- Zertifikat nach erfolgreichem Abschluss
- 14 Rezepte für den Blutdruck
- Gesund und vegan mit blutdrucksenkenden Lebensmitteln kochen
- Salzarm, aber dennoch köstlich kochen
- Rezepte für Frühstück, Hauptmahlzeiten, Riegel und Kuchen
- Keine ausgefallenen Zutaten erforderlich
- Alle Rezepte können mit normaler Küchenausstattung zubereitet werden
- Koch Ben zeigt alles detailliert und mit viel guter Laune
Jannis Siegenthaler heisst Sie herzlich Willkommen
Ben heisst Sie herzlich Willkommen
In diesem Kurs zeigt Ihnen Koch Ben in 16 Lektionen und anhand von 14 Rezepten, worauf Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten achten sollten, wenn Sie oder ein Familienmitglied an Bluthochdruck leidet. Im Mittelpunkt stehen dabei Lebensmittel, die blutdrucksenkende Eigenschaften aufweisen. Sie lernen, wie Sie diese – auch wenn mit nur wenig Salz gekocht wird – schmackhaft zubereiten. Auch Süsses gibt es, so dass auf nichts verzichtet werden muss. Im Theorieteil lernen Sie viele Details rund um eine blutdruckgesunde Ernährungs- und Lebensweise – inkl. Massnahmen zum Stressabbau.
Kurs-Lektionen
- Willkommen
- Grundlagen unserer Angehensweise einfach erklärt (PDF-Handout)
Herzhaft & Alltagstauglich
- Champignons mit Sellerie und Kartoffeln
- Sojaschnetzel-Gemüsepfanne
- Kartoffeln mit Erbsen und Tempeh
- Stangensellerie in würziger Tomatensauce mit Tofu
- Rotkohl mit Süsskartoffeln und Tofu
Wärmende Currygerichte
- Stangensellerie-Curry mit Tomaten und Sojaschnetzeln
- Thai-Curry mit Süsskartoffeln
- Gelbes Linsencurry mit Rettich und roten Beten
Ofengerichte & Wohlfühlküche
- Chicorée-Brokkoli-Auflauf
- Gebackene rote Bete mit Tofu und Kartoffelpüree
Frische & leichte Gerichte
- Rote-Bete-Carpaccio
Frühstück & Energie für den Tag
- Haferflocken-Porridge mit Blaubeeren
- Haferflockenriegel mit Cashew-Kakao-Füllung
Gesunde Süssspeisen
- Apfelkuchen
Abschluss
- Quiz
- Austauschforum
Einblicke in den Kochkurs
Lektionen im Detail
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zu unserem Kochkurs „Kochen bei Bluthochdruck“ in unserer veganen Kochschule. In dieser Lektion stellt sich unser malaysischer Koch Ben vor. Er ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch und nicht nur auf die asiatische, sondern auch auf die vegane Küche spezialisiert. Ben erklärt Ihnen, was Sie im Kurs erwartet.
Lektion 2: Theorie
In dieser Lektion erklärt Ihnen Ben, wie wichtig die Ernährung bei Bluthochdruck ist. Ausführliche Informationen dazu erhalten Sie jedoch über das Handout des Kurses (PDF).
Lektionen 3 bis 16: Praxisteil – Es wirdgekocht!
Ab Lektion 3 geht es in die Küche und wir kochen köstlich, aber blutdruckgesund. Alle Gerichte wurden aus Lebensmitteln zusammengestellt, die nachweislich blutdrucksenkende Eigenschaften aufweisen.Die Rezepte sind einfach umzusetzen und können daher von jedem nachgekocht werden – ob Anfänger oder Fortgeschrittener. Daher schnell Schürze an und losgeht’s!
Mit Profikoch
Jannis Siegenthaler
Mit Profikoch
Ben
- 14 Rezepte für den Blutdruck
- Gesund und vegan mit blutdrucksenkenden Lebensmitteln kochen
- Salzarm, aber dennoch köstlich kochen
- Rezepte für Frühstück, Hauptmahlzeiten, Riegel und Kuchen
- Keine ausgefallenen Zutaten erforderlich
- Alle Rezepte können mit normaler Küchenausstattung zubereitet werden
- Koch Ben zeigt alles detailliert und mit viel guter Laune
Jannis Siegenthaler heisst dich herzlich Willkommen
Kurs-Lektionen
- Willkommen
- Grundlagen unserer Angehensweise einfach erklärt (PDF-Handout)
Herzhaft & Alltagstauglich
- Champignons mit Sellerie und Kartoffeln
- Sojaschnetzel-Gemüsepfanne
- Kartoffeln mit Erbsen und Tempeh
- Stangensellerie in würziger Tomatensauce mit Tofu
- Rotkohl mit Süsskartoffeln und Tofu
Wärmende Currygerichte
- Stangensellerie-Curry mit Tomaten und Sojaschnetzeln
- Thai-Curry mit Süsskartoffeln
- Gelbes Linsencurry mit Rettich und roten Beten
Ofengerichte & Wohlfühlküche
- Chicorée-Brokkoli-Auflauf
- Gebackene rote Bete mit Tofu und Kartoffelpüree
Frische & leichte Gerichte
- Rote-Bete-Carpaccio
Frühstück & Energie für den Tag
- Haferflocken-Porridge mit Blaubeeren
- Haferflockenriegel mit Cashew-Kakao-Füllung
Gesunde Süssspeisen
- Apfelkuchen
Abschluss
- Quiz
- Austauschforum
Das wirst du kochen - hier einige Beispiele
Lektionen im Detail
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zu unserem Kochkurs „Kochen bei Bluthochdruck“ in unserer veganen Kochschule. In dieser Lektion stellt sich unser malaysischer Koch Ben vor. Er ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch und nicht nur auf die asiatische, sondern auch auf die vegane Küche spezialisiert. Ben erklärt Ihnen, was Sie im Kurs erwartet.
Lektion 2: Theorie
In dieser Lektion erklärt Ihnen Ben, wie wichtig die Ernährung bei Bluthochdruck ist. Ausführliche Informationen dazu erhalten Sie jedoch über das Handout des Kurses (PDF).
Lektionen 3 bis 16: Praxisteil – Es wirdgekocht!
Ab Lektion 3 geht es in die Küche und wir kochen köstlich, aber blutdruckgesund. Alle Gerichte wurden aus Lebensmitteln zusammengestellt, die nachweislich blutdrucksenkende Eigenschaften aufweisen.Die Rezepte sind einfach umzusetzen und können daher von jedem nachgekocht werden – ob Anfänger oder Fortgeschrittener. Daher schnell Schürze an und losgeht’s!
Gutscheine für die vegane Online-Kochschule
Verschenken Sie unsere Kochkurse!
Unsere Gutscheine sind ideal für leidenschaftliche Köchinnen und Köche sowie für Anfänger – die einzige Voraussetzung ist das Interesse an gesunder und/oder veganer Ernährung.
