Vegan kochen wie ein Profi: 
Mit der Veganen Kochschule
Willkommen zur veganen Kochschule mit Profikoch Jannis Siegenthaler. Jannis zeigt dir in unserer Online-Kochschule alle Details rund ums vegane Kochen, Braten und Backen. Du weisst nicht, mit welchem Kochkurs du starten sollst? Dann ist vielleicht einer unserer drei beliebtesten Kurse etwas für dich! Der Basics-Kochkurs, der glutenfreie Kochkurs oder der Alltag-Kochkurs? 

Ein idealer Einstieg ist natürlich unser Grundkurs (Basics), in dem du die Grundkenntnisse des Kochens anhand zahlreicher Rezepte lernst und übst. Wenn du schon ein bisschen kochen kannst und es dir wichtig ist, trotz Stress und Zeitnot gesund, abwechslungsreich und vor allem schmackhaft zu essen, dann melde dich zum Alltag-Kochkurs an. Im Nu hast du auch im stressigen Alltag deine Küche im Griff und kochst ohne großen Aufwand und gut organisiert Köstliches für die ganze Familie! Vielleicht möchtest du auch gerne vegan und glutenfrei kochen und backen können, dann zeigt dir Jannis, wie du diese anspruchsvolle Ernährungsform so in die Praxis umsetzen kannst, dass die Rezepte gelingen und es allen schmeckt. Schau dich aber auch gerne bei all unseren anderen Kochkursen um! Wir wünschen dir viel Spass dabei!
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Jannis zeigt dir in unseren umfangreichen Kochkursen alle Details rund ums vegane Kochen, Braten und Backen.
Bei uns kochen nur die Besten
Jannis Siegenthaler
Unser Gourmet-Chefkoch und Vegan-Profi

Dein neuer Chef de Cuisine heisst Jannis Siegenthaler und wird dir alle Details rund um die gesunde vegane Küche vermitteln. Er zeigt dir, wie du professionell vegan kochen, braten und backen kannst – ob low carb, glutenfrei oder ganz normal. Hauptsache gesund und vegan und – bis auf Rezepte für besondere Anlässe – auch alltagstauglich! Jannis ist Koch mit Leib und Seele. Als er noch im Restaurant arbeitete, erhielt er vor wenigen Jahren mit seinem Team sogar zwei Michelin-Sterne. Eine solche Auszeichnung erhält eine Küche nur, wenn sie ganz bestimmte Kriterien erfüllt. So müssen beispielsweise alle Gerichte auf der Speisekarte erstklassig schmecken und herausragend angerichtet sein.

Doch keine Angst: Du musst mit Jannis nicht gleich in die Sterneküche einsteigen. Im Gegenteil. Jannis ist ein Meister in der Zubereitung einfacher Speisen – mit dem Unterschied, dass alles, was er kocht, harmonisch zusammengestellt ist, vitalstoffschonend zubereitet wird und umwerfend schmeckt. Ob Pizza, Pasta, Pfannkuchen, Salat, Gemüsegericht oder 5-Gänge-Menü: Bei Jannis spürt man, dass er weiss, was er tut und tut, was er liebt!


Auf die Frage, warum er eigentlich vegan kocht, sagt Jannis: Ich esse selbst meist vegan, weil ich auf diese Weise unserem Planeten und den Tieren, die andernfalls für Lebensmittel leiden und sterben müssen, mit Respekt begegnen kann.“ Dies ist ein weiterer Grund, warum Jannis so viel Freude daran hat, dir zu zeigen, wie man rein pflanzlich und dabei sehr gesund und lecker kochen kann.

Erfahrungen unserer Teilnehmer
Lisa
Ich habe mit dem Kochkurs Pilze begonnen und habe dabei gemerkt, wie wenig Ahnung ich von Pilzen und auch vom Kochen hatte! Dabei kochte ich schon immer leidenschaftlich gerne! Die Rezepte im Kurs sind sagenhaft und einzigartig. Dass sie vegan sind, fällt überhaupt nicht auf. Jetzt mache ich gerade den Patisserie-Kurs
Markus
Unsere kleine Tochter hat Zöliakie. Bei Jannis haben meine Frau und ich im glutenfreien Kochkurs so viel gelernt, dass wir mittlerweile mit einer gewissen Routine glutenfrei kochen und backen können. Gerade das, was Kinder so lieben, Pfannkuchen, Pizza, Spätzle oder auch Gnocchi gibt’s bei uns jetzt selbstgemacht,
Thomas
Der Basics-Kurs hat mein Leben verändert! Klingt zwar pathetisch, ist aber so. Als Single hab ich fast nur von Fertiggerichten, Schnittchen und dem Kantineessen gelebt. Nach meiner Diagnose musste ich das ändern. Allein mit Rezepten hätte ich das nicht geschafft. Mit dem Kochkurs von Jannis aber habe ich unglaublich
Fit und gesund mit den Ernährungsplänen
vom Zentrum der Gesundheit
Mit unseren 7-tägigen Plänen kannst du in kürzester Zeit loslegen und deine gesunde, genussvolle Ernährung entsprechend deiner Wünsche und Ziele umsetzen. Du kennst sicherlich die Ratschläge: "Iss gesund!" oder "Versuche eine pflanzenbasierte, glutenfreie, entzündungshemmende oder sogar nachtschattengemüsefreie Ernährung." Aber wie diese Ernährungsweisen in der Praxis umgesetzt werden können, ist oft eine Herausforderung. Die Suche nach passenden Rezepten kann zeitaufwendig sein. Unsere Pläne stellen dir für jeweils 7 Tage genau die richtigen Rezepte zur Verfügung. So wird die Umsetzung deiner Ernährungsvorlieben zum Kinderspiel.
Einblick in unsere Kochschule
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